لقد قمنا بعد الاطعمة والاكلات الذي يجب ان تتذوقوها عند مجيئكم الى اغري بالشكل التالي ,

كفتة ابديغور
ان الاكلة الاكثر شهرة للمدينة هو كفتة ابديغور. ان هذه الكفتة التي تعتبر الاكثر انتشارا في مقاطعة دوغوبيازيت تشبه الكفتة المحشية. تعتبر من ألذ الاكلات الشعبية. يتم تحضيرها من لحم البقر الخالي من العظم, الخالي من الاعصاب والخالي من الدهون وكمية قليلة جداً من البصل بيضة واحدة والبهارات. وتكون طريقة تحضيرها كالاتي؛ يتم الضرب على اللحم الطازج الى ان يحصل على شكل المرهم على الحجر بواسطة المطرقة. ان اللحم الذي يصل الى حالة العجينة, يتم خفقها باليد باضافة الماء والبصل. ويتم تركيدها للراحة لمدة ساعة ويتم تقديم الكفتة بوضعها على الارز.

لحم غوستيبيرغ
المواد :
لحم جدي او خروف شاب
دهن الزبدة
صلصة
بصل
عشب الجبل الذي يطلق عليه اسم غوستيبيرغ

طريقة التحضير :
يتم تقطيع لحم الجدي او الخروف الشاب بعد تصفيتها وتقطيعها. يتم عجنها بواسطة الصلصة ودهن الزبدة. ويتم وضع الغوستيبيرغ الذي يتم فرمه بشكل ناعم عليها. يتم وضع جميع هذا المخلوط داخل فروة الحيوان و يتم وضعها في اماكن مفتوحة. يتم فرش التربة الرطبة عليها في مكان مستقيم, ويتم عمل نار ساخنة على هذه التربة ووضعها عليها لمدة ساعة. وبعد ان تستريح لفترة يتم فتح الفروة وتقديمها.

الهاشيل
يتم طبخ الهاشيل بعد تحضير السميد الدقيق على شكل مزيج. وبعدها يتم فتحها وسطها كالحوض ويتم سكب دهن الزبدة عليها. يتم تمرير اللبن بالثوم على محيطها. لن يتم تقسيم الهاشيل على اطباق بسبب حوض الدهن المفتوح في وسطها وانما يتم تقديمها في طبق واحد.

الهانغيل
يتم تجهيز العجين من دقيق الحنطة ويتم تركيدها لفترة كي تستريح, يتم فتحها بشكل رقيق كرقاقة الخبز ويتم تقطيعها على شكل مربعات. بعد سلقها في الماء المغلي يتم تصفيتها ووضعها في صينية. يتم تمرير اللبن بالثوم او يتم سكب المادة التي تدعى الكوكورت والخاص بمدينتنا او الذي يطلق عليه اسم صلصة الهانغيل عليا ويتم يتقديمها بعد سكب بصلة صغيرة مقطعة ومقلية في دهن الزبدة عليها. يتوجب ان يتم تناولها دون انتظار ودون تبريدها.

الشعرية
يتم تجهيز الشعرية الذي يتم تقطيعها في المنزل بالعدس الاخضر. بعد سلق العدس الاخضر لذي يتم سلقه مسبقاً مع الشعرية يتم تصفيتها وبعدها ويتم وضع البطاطسس على قاعدة القدر الذي تم تزييته ويتم وضع خليط العدس فوقها. واخيراً يتم سكب الدهن الساخن جداً عليها ويتم طبخها الى ان يحمر لون البطاطس. يتم تقديم هذا الطعام بعد قلبها, ومن الممكن ان يتم وضع خبز اللافاش عليها بدل البطاطس في بعض الاحيان.

الكويماك
يتم وضع القيمر في المقلاة اولاز بعدها يتم اضافة دقيق الذرة او دقيق الحنطة اليها حسب الحاجة ويتم خلطها بشكل مستمر. يتم الاستمرار بالخلط بعد اضافة كمية قليلة من الماء. الى ان يأخذ قوام القيمر, وتكون جاهزة للاكل بعد سحب الدهن.

البيشي الايرديك
حسب الرغبة, ان العجين الذي يتم تحضيره بتخمير الحليب او الماء, يتم تركه ليركد قليلاً, يتم تقليبها باليد الى ان تصل الى حالة تكون فيها بابعاد الخبز بشكل خفيف, يتم طبخها بعد وضع العجينة المدورة الى الدهن الساخن والانتظار الى ان يحمر.

الهاسودة
ان الهاسودة عبارة عن نوع من الحلويات. يتم تجهيز الشربت اولاً. يتم وضع كمية قليلة جداً من الدقيق الى داخل الشربت ويتم خفقها. وبعدها يتم تسخين دهن الزبدة ويتم خلطها من خلال سكبها على الدقيق بالشربت الذي تم تجهيزه. بعد ان يتن طبخها ما بين 5-10 دقائق على نار هادئة ستكون الهاسودة في حالة جاهزة للاكل.

ايران اشي
يتم سلق الحنطة الذي تم تقشيرها في الماء بشكل جيد, يتم احضارها الى حالة جاهزة للاكل بسلقها بعد اضافة القرع المقطع والنعناع واللبن الرائب اليها.

كتة الجريش
ان العجين الذي يتم تجهيزه من دقيق الحنطة يتم تركها لترتاح لفترة, يتم فتحها على شكل رقاقة الخبز ويتم وضع النبات الذي يدعى الجريش والذي يتم زرعها في مدينتنا اليها ويتم تركها على الصاج . وبعد ان يتم تركيدها قليلاً يتم تناولها باضافة دهن الزبدة اليها.

الخالصة
بعد ان يتم سلق الحنطة الذي تم ازالة قشورها ولحم الارانب دون اضافة الملح لساعات في اوعية القرميد في التنور واحضارها الى حالة جاهزة يتم تحضيرها للاكل بالشكل الذي يتم فيها اضافة القليل من الملح والدهن اليها.